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La norma IFS Bróker, que pertenece a IFS (International Featured Standards), fue creada con el fin de garantizar la seguridad y calidad de los productos y llenar el vacío entre producción y distribución. Los socios comerciales esperan que los brókeres, agentes comerciales e importadores, comuniquen los requisitos de sus productos a los productores, y que las especificaciones sean entendidas e implementadas.
Con este curso adquirirás los conocimientos necesarios para la aplicación de la norma IFS Bróker versión 3.
Estudiantes, profesionales y responsables del sector alimentario que deseen adquirir el conocimiento y las herramientas para la aplicación de sistemas de seguridad alimentaria basados en los requisitos de la norma IFS Bróker versión 3.
Tema 1. Introducción a la certificación IFS Bróker
Tema 2. Responsabilidades de la Alta Dirección
Tema 3. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad del producto
Tema 4. Recursos Humanos de la organización
Tema 5. Prestación de servicios
Tema 6. Controles del producto
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
No se establecen requisitos previos de acceso.
Requisitos para la obtención del título:
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.
Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Bróker versión 3